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端午味

粽子,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,到了晋代,粽子被正式定为端午食品。千百年来,每到端午,家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。

    然而每个地方的粽子都各不相同。在形状上有形似枕头的枕头粽,有四方粽、九子粽、双连粽、长脚粽、五角粽、菱粽等等。在口味上北方人普遍爱吃大枣、红豆、果脯等甜粽子,而南方人南方人则善用猪肉、鸡肉、蛋黄、火腿、栗子、猪油夹沙、枣泥等作为馅料。

   快到端午了让大家都能吃上美味可口的粽子,这里给大家介绍一下包粽子的方法:

   1、糯米洗净后泡3个小时
   2、粽叶水煮开下洗净。
   3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味
   4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
   5、粽子的捆扎:粽子一般不宜捆得太紧,如果煮不透会出现夹生现象。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
   6、粽的烹煮:煮肉粽子一定要水滚以后才落粽子,其他陷的粽子凉水下过就可以了,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
石家庄得宝机械制造有限公司是一家集科研、制造、销售、服务于一体,专业生产油炸设备的公司,公司吸纳世界先进机械加工工艺,结合客户需求,在“水油一体”油炸技术基础之上,研制开发出不同类型的油炸设备其中包括:油炸机,油炸锅,油炸设备,油炸生产线,连续油炸机,全自动油炸机等等,满足了休闲、坚果、罐头、涂层等各类食品企业的需求。全自动油炸机