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使用油炸机制作油炸花生米

油炸花生米的制作方法
  原料配方 花生米10千克 素油2千克
  1.将选好的花生米倒入油炸锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生。要将油与花生米一起放入油炸锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀。这样炸出的花生米,香脆、质松可口。
  2.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油,撒上盐或白砂糖即可。
  技巧:
      A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟(技巧之一);
  B.中期准备:将水倒净,花生米放置干净平盘中备用;
花生米(13张)
  C.后期烹炸:1.冷锅冷油炸花生(技巧之二),翻炒几下使花生表面浸透油;
  2.点中小火(技巧之三),继续翻炒。直至花生变色,有香气散发出来即可。
  然后,撒上些芝麻,可以更加香
石家庄得宝机械制造有限公司是一家集科研、制造、销售、服务于一体,专业生产油炸设备的公司,公司吸纳世界先进机械加工工艺,结合客户需求,在“水油一体”油炸技术基础之上,研制开发出不同类型的油炸设备其中包括:油炸机,油炸锅,油炸设备,油炸生产线,连续油炸机,全自动油炸机等等,满足了休闲、坚果、罐头、涂层等各类食品企业的需求。全自动油炸机