油炸机的清洗规程

    下面为大家介绍下油炸机的清洗规程，期待会对大家有所帮助。

    1、关闭加热系统、补油系统。

    2、降温，回收油准备好火碱。

    3、将大块污垢及油渣集中收集，扔到垃圾桶中。

    4、升起油炸机，插好保险杠。

    5、开启A，B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。

    6、将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。

    7、用高压枪打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。

    8、配制浓度2－5%的脱普，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10－15分钟。

    9、用高压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，如不干净重新清洗。

    10、清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。