为大家介绍油炸机的脱油方式

　　今天油炸机厂家来给大家说说油炸机的脱油方式，一起来跟小编看看吧。

　　1.油脂含量的大小是判断油炸成品脆度高低的重要指标之一，采用真空油炸工艺，如果恢复常压，压力差将使油吸人油炸物品的孔隙中，大大增加产品的含油量，因此在真空状态下须在油炸结束后使成品脱离油层。采取真空度罐中真空度低的一方的液体将流向高的另一方原理，通过控制真空度的大小，开启中间阀门使油料从油炸罐流向备用预热罐，使油炸成品在油炸机中通过旋转离心脱油，将成品中的油甩出，达到真空脱油的目的。

　　2.油炸机采用的真空脱油方式，不仅可以让企业节约更多的成本，更可以降低油炸食品中的含油量，更符合健康要求，也便于保存。