油炸机是怎么操作的？

油炸机是怎么操作的？

在使用油炸机之前，明确要生产的产品，是面食系列、豆类制品还是膨化食品等，不同的产品生产工序是不一样的，所以这个是好的。根据使用方法的不同可以分为油水混合油炸机和纯油油炸机。麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列，蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆品，适合油水混合油炸机，膨化食品，调理食品适合纯油油炸机。油炸机使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般先进的油炸机都设置有自动温控装置，油温度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了用户产能。