请问如何操作真空油炸机生产线来制作薯片呢？

如何运用真空油炸器制作薯片呢？这个话题将会引起广泛关注，各类快餐店都有油炸薯条，而真空油炸机则是炸薯条的得力工具。随着真空油炸机的广泛运用，人们对薯片制作等方面也提出了更高要求。因此，如何利用真空油炸机制作薯片成为一个关键问题，油炸机生产线厂家将为您详细解答。
首先，将马铃薯泥作为半成品与玉米粉混合均匀，制成湿面团后放入预热好的蒸锅中进行糊化处理。处理温度在58℃至65℃之间，时间约为20分钟。
二：将搓好并待蒸熟的面团冷却后，将预先称量好的味精、花椒粉、辣椒粉、葱粉或切碎的鲜葱分别加入面团中，调味成不同口味的湿面坯。然后将面团再次搓揉成直径为2厘米至4厘米的面柱，并可选择在油炸并且去油后再次进行调味。
三：将烘烤好的蛋糕放入密封的塑料袋中，再放入冰箱的冷藏室冷却处理。冷却的温度范围为4℃至6℃，冷却时间为5至11小时，具体的处理时间取决于蛋糕的大小和冷却速度。
第四步：将经过充分老化的面团切成厚度为1.5毫米至2.0毫米的薄片，放入干燥机中，在45℃至50℃的温度下干燥4至5小时，使干面内水分含量降至4%至9%之间。
使用油炸锅炸食物时，用棕榈油在180℃-190℃温度下炸至外表呈金黄色且饱满即可。
真空油炸机生产线的用途实际上非常广泛，这些也是值得我们关注的内容。如果我们想要了解这些内容，就必须了解与真空油炸机相关的事项。进行薯片生产线的真空油炸机使用有许多种方式，每个制造商的方法都不同。真空油炸机已经成为该行业的设备，将走进我们的生活。