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自动油炸机的操作规范

2023-08-02
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自动油炸机的操作规范:

1. 开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。

2. 检查电器设施是否正常。油炸锅

3. 检查导热油温度和压力是否符合要求。

4. 应空载启动油炸机滚筒,待棕榈油温度达178°C以上方可投料。

5. 单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。

6. 如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔。

7. 每10分钟应抽样检查一次酥脆度。

8. 注意高温设备防止被烫伤。

9. 油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。

10. 油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。石家庄得宝机械制造有限公司

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