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豆腐泡油炸机生产线有哪些特点?

2024-06-21
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油面筋商品的发泡必须一步一步的澎涨,因此豆腐泡油炸面筋选用分温逐层操纵煎炸设计方案。分成5个环境温度区,即醒面区、发泡材料区、熟成区、煎炸区、上色区;油炸机生产线厂家的产品采用PLC自动控制系统,各控温环境温度可独立设置,上班时间可根据实际情况调节。设定,整机产品采用分步法;为确保煮好水面筋各方向一致,颜色均匀,机器设备上端选用间歇性拌和组织,确保面筋球持续旋转,全方位与油触碰。当达到设置工作时间时,机器设备前后左右两边的水利闸门开启,机器的运输构造推动刮刀将物料从一个控温转移到另一个温区,进到下一轮工作中。
1、开机前查验高温导热油、食用油管道、闸阀是否完好。
2、查验电气设施有没有问题。
3、查验高温导热油的温度和压力是否正确。
4. 满载运行豆腐泡豆泡油炸锅的滚桶,待食用油温度超过178°C之上再加料。
5、一次喂食时间不得超过1min,二次喂养间距3min。等等。
6、假如食用油温度变化比较大,气温下降比较快,应减少投料时长和增加投料时长间隔。
7. 每 10 min检查一次脆度。
8、留意高温设备,避免烫伤起泡。油炸期内,现场操作工作人员不得离开职位。
9、煎炸后,应关掉食用油进出口贸易闸阀,将煎炸罐里油量释放过虑或洗油。


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