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自动式油炸机生产线烹制肉粽的过程和流程

2024-06-26
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自动式油炸机生产线烹制肉粽的过程和流程,用自动式油炸机生产线开展脆麻花制作是常见的运用,用全自动油炸机开展炸春卷操作有什么流程?下面就来详细介绍全自动油炸机烹制肉粽的过程和流程。
油炸春卷的原料:小麦面粉二斤,生猪肉八两,豆芽二斤,西兰花四两,韭莱四两,水红薯粉条一斤,水虾皮二两,大豆油五两,食盐、芝麻油、鸡精适当。用全自动油炸机炸春卷的做法:
1.先把小麦面粉例入盘内,加一点食盐,倒进水,擀平拌和,搅至面不粘手才行。
2.猪肉切丝,下勺煽炒,七成熟时,放进豆芽菜(除根)、水红薯粉条、西兰花(剁碎)、韭莱(切条)、虾皮(切碎)一起炒,再倒入鸡精、芝麻油;拌成馅。
3.将平锅烧热,放点油擦干净。手抓体块,在平锅上转为深窝饼,厚度如纸,熟了之后放凉,即是饺子皮子。
4.用生面放水合成面浆,预留。


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