油炸机生产线是较理想的方式,其主要结构要素包含以下四点:
(1)具有较强质量的真空技术,即在短时间内解决很多三次蒸气并且能够比较快构建起真空值不少于0.092Mpa的真空泵标准。高质量的机器设备装有二级超滤装置,与此同时装有高效率的水蒸气收集系统软件
(2)尽可能具备机身脱脂设备,那样在真空条件下进行脱脂,可防止在真空恢复正常自然压环节中,油品被压进食品类的多孔体系中,以保证产品含油率比较低
(3)具有较强装料量高气密性的真空油炸釜,(需有与装料量相符的蓄剩余油和换热量,提温快速而稳定)。
(4)具备油炸温度、煎炸时长,脱脂时长,根据不同原材料煎炸方法等数据的自动控制装置,防止人为失误导致产品质量的不稳。