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全自动油炸机的工作原理解析

2024-09-23
245次

全自动油炸机采用油水分离、中部加热和真空低温等多项技术,能够保持炸油的清洁,延长其使用寿命,减少有害物质的生成,保留食品的营养成分,从而实现自动化、高效化、清洁化和健康化。接下来,油炸机生产线厂家将为您详细解答。

油水混合与分层:

利用油、水和动物油的比重差异,油和水混合后会自动分层,油漂浮在上面,水则在下面。

这种设计使得油炸过程中产生的食物残渣和动物油脂会沉入水中,从而保持炸油的洁净。

中部加热和温度调节:

油炸机采用从油层中间加热的方法,通过控制上下油层的温度,有效减少炸油的氧化程度,抑制酸价的上升,进而延长炸油的使用寿命。

中部加热工艺可以根据需求,通过可调节的电控设备来控制上下的温度,从而保持炸油温度的稳定性。

残渣去除与油质维护:

残渣和动物油脂沉淀可以保持炸油的纯净,避免了传统油炸机中因残渣和动物油脂重复油炸而导致炸油酸化、碳化,从而产生致癌物质的问题。

油水混合技术还能够使油层下方的水不断产生少量蒸汽,这些蒸汽渗入油层,为炸油补充水分,从而减少油的挥发。

的工作原理解析

全自动油炸机采用油水分离、中部加热和真空低温等多项技术,能够保持炸油的清洁,延长其使用寿命,减少有害物质的生成,保留食品的营养成分,从而实现自动化、高效化、清洁化和健康化。接下来,油炸机生产线的厂家将为您详细解答。

油水混合与分层:

利用油、水和动物油的比重差异,油和水混合后会自动分层,油漂浮在上面,水则在下面。

这种设计使得油炸过程中产生的食物残渣和动物油脂会沉入水中,从而保持炸油的洁净。

中部加热和温度调节:

油炸机采用从油层中间加热的方法,通过控制上下油层的温度,有效减少炸油的氧化程度,抑制酸价的上升,进而延长炸油的使用寿命。

中部加热工艺可以根据需求,通过可调节的电控设备来控制上下的温度,从而保持炸油温度的稳定性。

残渣去除与油质维护:

残渣和动物油脂沉淀可以保持炸油的纯净,避免了传统油炸机中因残渣和动物油脂重复油炸而导致炸油酸化、碳化,从而产生致癌物质的问题。

油水混合技术还能够使油层下方的水不断产生少量蒸汽,这些蒸汽渗入油层,为炸油补充水分,从而减少油的挥发。


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