油炸机生产线容易清洁吗

油炸机生产线清洁难度系数主要看设备设计方案，当代流行设备广泛把“易清理”作为卖点，但油渍重、盲区多的是难题仍然存在，不可以简单的说“非常容易”或“不易”。好洁净的设计方案通常包括：食品级塑料304/316L不锈钢材料、可升降或可拆卸的输送带和上罩体、全自动刮渣/清渣系统软件、拼焊加工工艺，这些都可以明显降低清理盲区。

难洁净的地区主要是在：油炸锅内腔、输送带间隙、真空滤油机和清渣管道及非常容易积淀发黑油污和凝结油脂地区，一般清洁液不断清洗也不一定整洁，必须专用偏碱泡沫清洁剂和氢氧化钙农药剂搭配使用。

日常维护保养可以参考一下这个节奏：每日清理设备表层、工作台与地面，每星期关键清除设备内部结构盲区并消毒，每月做一次深层清洁和专项检查，同时保留清理纪录为应对卫生检查。

影响清理难度系数的重要因素如下所示：

1.材料：整个设备选用食品级塑料304不锈钢板是标配，抗腐蚀、不容易挂油；解决多盐高酸食物时可选择加厚型304L，更耐刮伤。

2.总体设计：带可提高上罩体、脱卸式输送带、V型过滤阀跟多布氏漏斗清渣的设备，人力清理更省力。

3.自动清洁协助：全自动刮渣、全自动清渣和油水分离技术可以让沉渣及时排出，减少人工除泥次数，也增加炸油的使用寿命。

假如你正要购置油炸机生产线，把“易拆装构件”和“全自动清渣系统软件”做为主要考察项，这两个对日常清洁效率影响大。